CARTA DE TAPERÍA

CARTA DE TAPERÍA

Tapas

  • Ensalada de perdiz escabechada y láminas de manzana7 €

Alérgenos: Sulfitos, Gluten, Huevo, Apio

  • Ensalada de pollo marinado con Salsa Cesar 6 €

Alérgenos: Sulfitos, Gluten, Huevo, Mostaza

  • Salmorejo con Huevo y jamón 5 €

Alérgenos: Huevo, Gluten

  • El paté del alBalat con compota de manzana 5 €

Alérgenos: Huevo, Sulfitos, Gluten, Lácteos

  • Croquetas de Jamón Ibérico5 €

Alérgenos: Huevo, Lácteos, Gluten, Apio

  • Lomito de merluza “Marea Negra”7 €

Alérgenos: Sulfitos, Gluten, Pescado, Marisco

  • Taco de bacalao con salmorejo7 €

Alérgenos: Pescado, Gluten

  • Lomito de Atún con Ajo roto6,50 €

Alérgenos: Pescado, Gluten, Sulfitos

  • Manita de cerdo glaseadas y revolconas6 €

Alérgenos: Sulfitos, Huevos, Apio

  • Presa Ibérica con salsa de Jamón Ibérico7 €

Alérgenos: Gluten, Sulfitos

  • Lágrimas de pollo con miel y mostaza 6 €

Alérgenos: Mostaza, Gluten, Huevo

Tostas y Hamburguesas

  • Tosta de Jamón Ibérico y Huevo8 €

Alérgenos: Gluten, Huevo

  • Tosta de langostinos con gratinado de ali oli8 €

Alérgenos: Gluten, Sulfitos, Crustáceos, Huevo, Mostaza

  • Tosta de presa ibérica marinada con guacamole8 €

Alérgenos: Gluten

  • Tosta de solomillo con Jugo de Oporto8 €

Alérgenos: Gluten, Lácteos

  • Hamburguesa gourmet alBalat 8 €

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos

Raciones

  • Jamón ibérico de Extremadura22 €
  • Lomo Doblado Ibérico de Bellota19 €
  • Surtido de Quesos Extremeños18 €

Alérgenos: Lácteos

  • Anchoas Mariposa con Tomate18 €

Alérgenos: Pescado

  • Almejas marineras20 €

Alérgenos: Moluscos, Gluten, Sulfitos

  • Ensalada de Burrata con Pesto y Rúcula13 €

Alérgenos: Lácteos, Sulfitos

  • Virutas de Foie con ensalada y Manzana con Vinagre balsámico18 €

Alérgenos: Sulfitos, Gluten

  • Tartar de Atún rojo, Mango y Anacardos18 €

Alérgenos: Pescado, Soja, Sulfitos, Sésamo

  • Carpaccio de Presa Ibérica Marinada con Foie18 €

Alérgenos: Sulfitos, Frutos de Cáscara

  • Carpaccio de Atún con Alcaparras, Fresas y Vinagreta de Soja14 €

Alérgenos: Pescado, Sulfitos, Soja

  • Carpaccio de Ternera, Queso curado y Mahonesa de Romero16 €

Alérgenos: Lácteos, Sulfitos

  • Croquetas de Jamón10 €

Alérgenos: Huevo, Lácteos, Apio, Gluten

  • Revuelto AlBalat14 €

Alérgenos: Huevo, Crustáceos

  • Taquitos de Bacalao a la Andaluza15 €

Alérgenos: Pescado, Huevo, Sulfitos, Mostaza, Gluten

  • Taquitos de Merluza a la Romana con Vizcaína15 €

Alérgenos: Pescado, Huevo, Sulfitos, Mostaza, Gluten

  • Colas de Langostinos al ajillo13,50 €

Alérgenos: Crustáceos

  • Rejos de Calamar con ensalada y ali oli13,50 €

Alérgenos: Gluten, Moluscos, Mostaza, Huevo

  • Tataki de Atún rojo con vinagreta de Fresas16 €

Alérgenos: Pescado, Soja, Sésamo

  • Solomillo de Cerdo con jugo de Mostaza antigua16 €

Alérgenos: Lácteos, Gluten, Sulfitos, Apio, Huevo, Mostaza

  • Presa Ibérica con salsa de Jamón Ibérico18 €

Alérgenos: Gluten, Sulfitos, Lácteos

  • Pluma Ibérica con cremoso de Boletus al PX18 €

Alérgenos: Sulfitos, Gluten, Huevo, Apio, Lácteos

  • Codillo de Cerdo deshuesado15,50 €

Alérgenos: Sulfitos, Gluten, Huevo, Apio

  • Entrecot de Ternera trinchado con Patatas al horno19 €
  • Cachopo especial AlBalat20 €

Alérgenos: Lácteos, Gluten

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