MENU NAVIDAD 2023 Nº 1
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA
Paté de ave con compota de manzana y tostitas
Ensalada de pollo con escabeche de cítricos y emulsión de soja y curry
Croquetas cremosas de jamón
PRIMER PLATO
Arroz meloso de choco y langostinos
SEGUNDO PLATO
Solomillo de cerdo marinado con salsa cumberland
POSTRE
Cremoso de queso fresco con gelee de lima
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos
café o infusión y licor
PRECIO: 40 €
MENU NAVIDAD 2023 Nº 2
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA
Paté de ave con compota de manzana y tostitas
Revuelto alBalat de boletus,langostinos,trigueros y jamón
Croquetas cremosas de langostinos al ajillo y mahonesa de Pimentón de la Vera
PRIMER PLATO
Lomo de lubina, crema de patatera ibérica y pisto
SEGUNDO PLATO
Saquito crujiente de carrilleras ibéricas estofada con jugo de setas
POSTRE
Mousse de yogurt con frutos rojos
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos
café o infusión y licor
PRECIO: 43 €
MENU NAVIDAD 2023 Nº 3
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA
Paté de ave con compota de manzana y tostitas
Ensalada de Perdiz roja escabechada con láminas de manzana
Carpaccio de ternera con vinagreta de boletus edulis y mahonesa de romero
PRIMER PLATO
Col rellena de berberechos y mejillón con salsa americana
SEGUNDO PLATO
Presa ibérica marinada con puré de boniato y cream de Jerez
POSTRE
Brownie de chocolate blanco y manzana con helado de turrón
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos
café o infusión y licor
PRECIO: 47 €
MENU NAVIDAD 2023 Nº 4
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA
Paté de ave con compota de manzana y tostitas
Jamón ibérico,lomo doblado en manteca, lomito de presa ibérica y queso curado
Tataki de atún,vinagreta de soja y fresas
PRIMER PLATO
Lomo de bacalao con setas estofadas y ajo tostado
SEGUNDO PLATO
Solomillo de ternera con jugo de Oporto y cremoso de patata
POSTRE
Tarta cremosa de queso al horno con helado de fresa
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos
café o infusión y licor
PRECIO: 52 €
OBSERVACIONES A TENER EN CUENTA
- Todos los menús son susceptibles a cambios, tanto en platos de comida, como en la bodega, se les presupuestaran sin ningún compromiso.
- Los precios de los menús llevan incluido el 10 % de IVA.
- Los entrantes de los menús van al centro de mesa y serán para compartir cada 4 comensales.
- Todos los menús se servirán a mesa completa.
- Es importante que nos informen previamente de personas con posibles intolerancias o alergias alimenticias.
- Para cualquier duda o consulta ponemos a su disposición el teléfono del
restaurante :927038303 y el correo electrónico contacto@restaurantealbalat.com