MENÚ GASTRONÓMICO ALBALAT

MENÚ GASTRONÓMICO ALBALAT

40 €

40 €

De lunes a domingo.

Incluye pan, agua y una consumición a elegir: Copa de vino Coloma alBalat, cerveza o refresco.

Aperitivo

  • Paté de ave con compota de manzana y tostitas

Alérgeno: Huevo, Lácteos y Sulfitos

Entrante

  • Carpaccio de lomo Ibérico, piñones tostados y emulsión de encurtidos

Alérgeno: Huevo, Frutos de Cáscara y Sulfitos

  • Risotto de boletus, langostinos y trufas

Alérgeno: Lácteos, Crustáceos y Sulfitos

1º Plato

  • Bacalao Orly, revolconas y salsa teriyaki

Alérgenos: Pescado, Gluten, Soja, Sésamo y Sulfitos

2º Plato

  • Pluma Ibérica crema de espárrago blanco y vermú rojo

Alérgenos: Lácteos y Sulfitos

Postre

  • La Torrija de Albalat con helado de vainilla

Alérgenos: Lácteos, Huevo, Gluten y Sulfitos

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