MENU GRUPOS 2024 Nº 1
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA
Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Ensalada de Atún rojo marinado y Mango con vinagreta de Fresas
Croquetas cremosas de Jamón
PRIMER PLATO
Arroz negro de Choco y Langostinos con alioli de Cebollino
SEGUNDO PLATO
Solomillo de Cerdo marinado con salsa Cumberland
POSTRE
Cremoso de Queso fresco y Frutos Rojos
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos café o infusión y licor
PRECIO: 42 €
MENU GRUPOS 2024 Nº 2
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA
Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Ensalada de Perdiz roja escabechada con Manzana y Aceituna negra
Croquetas cremosas de Rabo de Toro con emulsión de Trufa
PRIMER PLATO
Lomo de Lubina relleno de Setas y Gambas sobre habitas Baby y Jamón
SEGUNDO PLATO
Presa confitada, Alcachofas y Piña caramelizada
POSTRE
Pastel de Zanahoria con helado de galletas
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos café o infusión y licor
PRECIO: 45 €
MENU GRUPOS 2024 Nº 3
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA
Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Ensalada de Burrata, pesto de Albahaca y Tomates confitados
Carpaccio de Lomo Ibérico, Boletus Edulis y Piñones con emulsión de Romero
PRIMER PLATO
Corvina, Verduras escabechadas y puré de Boniato asado
SEGUNDO PLATO
Pluma Ibérica marinada, crema de Esparrago blanco y Vermouth rojo
POSTRE
Tiramisú de Lotus
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos café o infusión y licor
PRECIO: 49 €
MENU GRUPOS 2024 Nº 4
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA
Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Jamón Ibérico, Lomo doblado en manteca y Queso curado
Tartar de Atún rojo y Fresas, Anacardos y mahonesa de encurtidos
PRIMER PLATO
Lomo de Merluza rellena de Txangurro y jugo de Cebolla caramelizada
SEGUNDO PLATO
Solomillo de Ternera con crema de Manzana asada y salsa de Foie
POSTRE
Tarta cremosa de Chocolate, Pistachos y Cacao con helado de Vainilla
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos café o infusión y licor
PRECIO: 55 €
OBSERVACIONES A TENER EN CUENTA
- Todos los menús son susceptibles a cambios, tanto en platos de comida, como en la bodega, se les presupuestaran sin ningún compromiso.
- Los precios de los menús llevan incluido el 10 % de IVA.
- Los entrantes de los menús van al centro de mesa y serán para compartir cada 4 comensales
- Todos los menús se servirán a mesa completa.
- Es importante que nos informen previamente de personas con posibles intolerancias o alergias alimenticias.
- Para cualquier duda o consulta ponemos a su disposición el teléfono del restaurante: 927038303 y el correo electrónico contacto@restaurantealbalat.com