MENU GRUPOS 2025 Nº 1
ENTRANTES A COMPARTIR A CENTRO DE MESA
Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Ensalada de burrata, pesto de piñones, albahaca y tomates asads
Croquetas cremosas de choco en su tinta y emulsión de bienmesabe
PRIMER PLATO
Arroz meloso de bacalao y espinacas
SEGUNDO PLATO
Solomillo de Cerdo albardado con salsa teriyaki
POSTRE
Mousse de leche merengada y galleta de canela
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos, café o infusión y licor
PRECIO: 44 €
MENU GRUPOS 2025 Nº 2
ENTRANTES A COMPARTIR A CENTRO DE MESA
Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Sashimi de salmón con crema de maíz y alga de wakame
Crujiente de patatera con emulsión de kimchie
PRIMER PLATO
Corvina con salsa de chalota, mejillones y fino
SEGUNDO PLATO
Magret de pato con salsa de naranja, soja y miel
POSTRE
Natillas de crema de whisky y galleta de chocolate blanco
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos, café o infusión y licor
PRECIO: 48 €
MENU GRUPOS 2025 Nº 3
ENTRANTES A COMPARTIR A CENTRO DE MESA
Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Escalivada, alioli de ajo negro y chips de puerro
Carpaccio de Lomo Ibérico, Piñones tostados y emulsión de encurtidos
PRIMER PLATO
Bacalao confitado, hummus de cebolla caramelizada y aderezo de miel y balsámico
SEGUNDO PLATO
Milhojas de presa ibérica y manzana sobre crema de queso
POSTRE
Cheescake en vaso con mermelada de frutos rojos
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos, café o infusión y licor
PRECIO: 53 €
MENU GRUPOS 2025 Nº 4
ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA
Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Jamón Ibérico, Lomo doblado y Morcón Ibérico
PRIMER PLATO
Arroz meloso de pulpo y langostinos con alioli de hierbabuena
SEGUNDO PLATO
Wellington de merluza con duxelle de setas y gambas, salsa verde y emulsión de cebollino
TERCER PLATO
Solomillo de ternera relleno de txagurro con salsa americana
POSTRE
Torrija de amarguiña con crema inglesa y helado de turrón
BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos, café o infusión y licor
PRECIO: 60 €
OBSERVACIONES A TENER EN CUENTA
- Todos los menús son susceptibles a cambios, tanto en platos de comida, como en la bodega, se les presupuestaran sin ningún compromiso.
- Los precios de los menús llevan incluido el 10 % de IVA.
- Los entrantes de los menús van al centro de mesa y serán para compartir cada 4 comensales
- Todos los menús se servirán a mesa completa.
- Es importante que nos informen previamente de personas con posibles intolerancias o alergias alimenticias.
- Para cualquier duda o consulta ponemos a su disposición el teléfono del restaurante: 927038303 y el correo electrónico contacto@restaurantealbalat.com