MENU GRUPOS 2025 Nº 1

ENTRANTES A COMPARTIR A CENTRO DE MESA

Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Ensalada de burrata, pesto de piñones, albahaca y tomates asads
Croquetas cremosas de choco en su tinta y emulsión  de bienmesabe

PRIMER PLATO

Arroz meloso de bacalao y espinacas

SEGUNDO PLATO

Solomillo de Cerdo albardado con salsa teriyaki

POSTRE

Mousse de leche merengada y galleta de canela

BODEGA

Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos, café o infusión y licor

PRECIO: 44 €

MENU GRUPOS 2025 Nº 2

ENTRANTES A COMPARTIR A CENTRO DE MESA

Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Sashimi de salmón con crema de maíz y alga de wakame
Crujiente de patatera con emulsión de kimchie

PRIMER PLATO

Corvina con salsa de chalota, mejillones y fino

SEGUNDO PLATO

Magret de pato con salsa de naranja, soja y miel

POSTRE

Natillas de crema de whisky y galleta de chocolate blanco

BODEGA
Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos, café o infusión y licor

PRECIO: 48 €

MENU GRUPOS 2025 Nº 3

ENTRANTES A COMPARTIR A CENTRO DE MESA

Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Escalivada, alioli de ajo negro y chips de puerro
Carpaccio de Lomo Ibérico, Piñones tostados y emulsión de encurtidos

PRIMER PLATO

Bacalao confitado, hummus de cebolla caramelizada y aderezo de miel y balsámico

SEGUNDO PLATO

Milhojas de presa ibérica y manzana sobre crema de queso

POSTRE

Cheescake en vaso con mermelada de frutos rojos

BODEGA

Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos, café o infusión y licor

PRECIO: 53 €

MENU GRUPOS 2025 Nº 4

ENTRANTES A COMPARTIR AL CENTRO DE MESA

Paté de Ave con compota de Manzana y Tostitas
Jamón Ibérico, Lomo doblado y Morcón Ibérico

PRIMER PLATO

Arroz meloso de pulpo y langostinos con alioli de hierbabuena

SEGUNDO PLATO

Wellington de merluza con duxelle de setas y gambas, salsa verde y emulsión de cebollino

TERCER PLATO

Solomillo de ternera relleno de txagurro con salsa americana

POSTRE

Torrija de amarguiña con crema inglesa y helado de turrón

BODEGA

Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos, café o infusión y licor

PRECIO: 60 €

OBSERVACIONES A TENER EN CUENTA

  • Todos los menús son susceptibles a cambios, tanto en platos de comida, como en la bodega, se les presupuestaran sin ningún compromiso.
  • Los precios de los menús llevan incluido el 10 % de IVA.
  • Los entrantes de los menús van al centro de mesa y serán para compartir cada 4 comensales
  • Todos los menús se servirán a mesa completa.
  • Es importante que nos informen previamente de personas con posibles intolerancias o alergias alimenticias.
  • Para cualquier duda o consulta ponemos a su disposición el teléfono del restaurante: 927038303 y el correo electrónico contacto@restaurantealbalat.com