MENU NAVIDAD 2025 Nº 1
ENTRANTES AL CENTRO DE MESA
- Paté de patatera ibérica, compota de manzana y tostitas
- Ensalada cítrica de bacalao confitado y su pil-pil
- Croquetas cremosas de jamón
PRIMER PLATO
- Arroz cremoso de de choco y langostinos con emulsión de su ajillo
SEGUNDO PLATO
- Solomillo de cerdo marinado, cremoso de patata y salsa de queso
POSTRE
- Natillas de palomitas
BODEGA
- Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos
Incluye: café o infusión y licor
PRECIO: 45€
MENU NAVIDAD 2025 Nº 2
ENTRANTES AL CENTRO DE MESA
- Paté de patatera ibérica, compota de manzana y tostitas
- Ensalada de tartar de salmón, vinagreta de jalapeños y almendras crujientes
- Carpaccio de lomo ibérico con piñones y emulsión de encurtidos
PRIMER PLATO
- Lubina en salsa de curry y lima, arroz bastami, maíz y cilantro
SEGUNDO PLATO
- Lagarto ibérico lacado con hoisin, crema de manzana y vainilla
POSTRE
- Mousse de queso con gelée de piña
BODEGA
- Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos
Incluye: café o infusión y licor
PRECIO: 49€
MENU NAVIDAD 2025 Nº 3
ENTRANTES AL CENTRO DE MESA
- Paté de patatera ibérica, compota de manzana y tostitas
- Carpaccio de atún marinado con mayo kimchi, alcaparras y cebolla encurtidas
- Revuelto alBalat de langostinos, boletus, espárragos y jamón
PRIMER PLATO
- Taco de bacalao con meunier de alcaparras y espaguetis de calabacín
SEGUNDO PLATO
- Pluma ibérica con chips de boniato, cebolla encurtida y crema de Jerez
POSTRE
- Crema de chocolate y cerveza negra con su espuma
BODEGA
- Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos
Incluye: café o infusión y licor
PRECIO: 55€
MENU NAVIDAD 2025 Nº 4
ENTRANTES AL CENTRO DE MESA
- Paté de patatera ibérica, compota de manzana y tostitas
- Jamón ibérico, secreto ibérico curado y queso de oveja
- Carpaccio de presa ibérica con foie y piñones tostados
PRIMER PLATO
- Merluza con sopa de miso con ensalada de wakame y pepino
SEGUNDO PLATO
- Solomillo de ternera con rulo de cabra, cebolla caramelizada y puré trufado
POSTRE
- Cheesecake de Lotus
BODEGA
- Coloma alBalat tinto, Dulce Eva blanco, cervezas y refrescos
Incluye: café o infusión y licor
PRECIO: 62€
OBSERVACIONES A TENER EN CUENTA
- Todos los menús son susceptibles de cambios, tanto en los platos como en la bodega, y se presupuestarán sin ningún compromiso.
- Los precios de los menús incluyen el 10% de IVA.
- Los entrantes de los menús se colocarán en el centro de la mesa y serán para compartir entre cada 4 comensales.
- Todos los menús se servirán para mesa completa.
- Es importante que nos informen con antelación sobre personas con posibles intolerancias o alergias alimentarias.
- Para cualquier duda o consulta, ponemos a su disposición el teléfono del restaurante: 927 03 83 03 y el correo electrónico: contacto@restaurantealbalat.com